Gıda güvenliği, yalnızca bir tarımsal üretim meselesi değil aynı zamanda sosyal eşitsizliklerin ve kırılganlıkların yansımasıdır. Kafademi, özellikle afetler sonrasında ortaya çıkan gıda ihtiyacını ve erişim eşitsizliklerini analiz eden araştırmalarla bu alana katkı sunmaktadır. Toplumsal ihtiyaç analizlerine dayalı olarak geliştirilen modellerimiz kamu kurumlarının ve yardım kuruluşlarının daha etkili ve adil müdahalelerde bulunmasına olanak sağlamayı hedeflemektedir. Yine bu kapsamda kooperatifimiz, dijital teknolojilerin gıda dağıtımı ve erişimi üzerindeki etkilerini analiz eden, gıda hakkının korunmasına yönelik sosyal politika önerileri geliştiren modeller ve çerçeveler üretmektedir.